Rekomendasi "Restoran Sedjak" di Bandung

 Kota Bandung terkenal dengan wisata kulinernya. Dengan beragam pilihan makanan yang tersedia, mulai dari panganan tradisional seperti nasi timbel, batagor, baso tahu, colenak, dan seblak, hingga makanan internasional seperti steak, dim sum, dan sushi, Bandung tidak pernah kehabisan pilihan untuk menyenangkan lidah.

Kalau memberikan rekomendasi tempat makan sampai kebingunan karena banyak yang memanjakan lidah dan menarik untuk dicoba. Namun, kalau ada teman lokal ataupun internasional yang berkunjung ke Bandung, saya selalu mengajaknya ke tempat-tempat legendaris yang sudah berdiri sejak lama. Jarang saya mengajak orang yang wisata ke Bandung untuk mencoba tempat kekinian yang baru viral belakangan.

Restoran Braga Permai yang Merayakan Ulang Tahun ke-100 di Tahun 2023

Mengapa? Karena tempat-tempat legendaris ini memiliki rasa yang sudah teruji dan tak lekang oleh waktu. Tempat-tempat ini telah berdiri selama puluhan tahun dan masih beroperasi sampai hari ini, yang menjadi bukti keberhasilan dan konsistensi mereka dalam mempertahankan kualitas makanan.

Contohnya adalah Roti Gempol, toko roti legendaris yang berdiri sejak tahun 1958, atau Sumber Hidangan, yang telah memanggang roti sejak tahun 1929. Kemudian ada Braga Permai yang sudah menyajikan makanan sejak tahun 1918 dan Toko You yang membuka usaha sejak tahun 1947. Semua tempat ini telah melayani generasi demi generasi pelanggan dengan menu-menu mereka yang lezat dan konsisten. Itulah salah satu alasan mengapa mereka masih bisa bertahan dan bersaing di tengah maraknya restoran dan kafe baru.

Bangunan Braga Permai (Dulu Maison Bogerijen) yang Menjadi Cagar Budaya

Untuk menandai tempat-tempat bersejarah ini, saya sering menyebut mereka dengan istilah "Restoran Sedjak". Istilah ini mewakili keberadaan mereka yang sudah lama dan keahlian mereka dalam mengolah makanan. Bahkan keluarga saya juga menikmati makan di restoran-restoran ini. Misalnya Bakso Linggarjati di alun-alun, yang telah menjadi favorit kakek dan ayah saya sejak dulu.

Tentu saja, ini hanya sebagian kecil dari restoran legendaris yang ada di Bandung. Banyak restoran lainnya yang patut dicoba. Oleh karena itu, saya merasa sedikit sayang ketika orang Bandung lebih sering merekomendasikan makanan viral kekinian kepada orang yang baru pertama kali datang ke Bandung. Menurut saya, mencicipi makanan dari restoran-restoran legendaris inilah yang bisa memberi pengalaman kuliner Bandung yang sebenarnya.

Jadi, jika berencana mengunjungi Bandung, pastikan untuk mencoba beberapa Restoran Sedjak ini. Percayalah, kamu tidak akan kecewa dengan keunikan dan kelezatan rasa makanan yang mereka sajikan. Selamat mencoba dan menikmati wisata kuliner Bandung!