Mencari Dim Sum Ketika Imlek

 Sebelum pandemi, ketika tahun baru Imlek saya senang makan bersama dengan teman-teman. Misalnya pernah dengan teman kantor, Mbak Anggi, Kang Aldi dan Ilham, kami makan dim sum di Eastern, restaurant makanan Mandarin di Istana Plaza, Bandung. Tak ada seorang pun dari kami yang merayakan tahun baru ini, namun kami hanya ingin memanfaatkan momen ini untuk berkumpul bersama sekalian mencoba Chinese food.

Saat tahun baru Imlek kali ini saya ingin makan dim sum. Saya ajaklah saudara-saudara yang kebetulan sedang berkumpul di Bandung. Awalnya saya ingin mencoba rumah makan Sembilan Ayam di daerah Pasir Kaliki. Banyak yang membicarakan tempat makan ini. Namun kebetulan di dekat rumah ada juga tempat makan Chinese food yang baru buka. Namanya Yamcha. Ada karakter Mandarin di depan tokonya yang mengatakan makanan otentik Hong Kong. Karena penasaran dengan rasa makanan Kanton di Bandung, berangkatlah kami ke sana.

Ketika sampai sekitar jam 12 siang, restoran kosong. Hanya saya, Raka, Nabila, dan Gandhi pengunjungnya. Namun tak lama setelah itu banyak tamu lain berdatangan. Raffi pun menyusul setelahnya.

Sebelum Meja Penuh dengan Kukusan Bambu Dim Sum

Harga makanannya masih tergolong cukup terjangkau. Satu porsi dim sum sekitar belasan ribu rupiah. Satu mangkok mie masih di kisaran dua puluh ribuan. Rasanya pun enak. Restoran ini belum mendapatkan sertifikat halal, tapi memasang tulisan no pork no lard.

Mereka menjual pinnaple bun khas Hong Kong. Kalau di sini saya berani mencobanya. Di Hong Kong saya hanya mau membeli roti nanas di bakery yang berlabel halal. Di toko-toko lainnya, bahan umum yang biasa digunakan dalam adonan salah satunya adalah lard.

Beberapa Menu di Yamcha

Hal yang saya suka ketika menyantam dim sum adalah saling berbagi dan sembari bercengkerama. Saya suka pesan banyak variasi dan mencicip hidangan-hidangannya. Pesannya sedikit-sedikit tapi lama-lama mangkok bambu yang kami pesan semakin menumpuk. Sambil makan dan minum teh, mengobrol jadi lebih menyenangkan.

Tujuan utama makan di luar saat libur tahun baru Sincia bagi saya adalah berkumpul bersama. Bisa berkumpul bersama keluarga, teman, atau kolega kantor. Perayaannya adalah dengan mejadikannya momen untuk mengakrabkan diri satu sama lain.